İkinci tarifimiz: Patates Yemeği
Gönderen: Mesut Karlık ('04 mezunu)



· 1 kg Patates
· 2 kg daha Patates
· 3 kg Niğde Patatesi
· 2 kg Şili Patatesi
· Bol miktarda tuz ve biraz su

İlk önce patatesler patates soyma (!) makinasına konur.Tamam fazla soymayalım herhalde soyulmuştur.Sonra soyulan patatesler ikiye bölünür yani yarılır (250 gr dan küçükleri bölmeye gerek yok).Sonra kaynamış suya atılıp haşlanır ama bundan önce tüpün açık olmasına dikkat edilmelidir.Biraz (!) tuz atılır ve daha önce kavrulmuş olan salça -biraz yanmış ama neyse bu dünyada yanan ahirette rahat edermiş- suya atılır.Ah salça yere düştü hay senin ... .Neyse birşey olmaz.haah salçayı da goyduk şimdi maskemizi takalım, çünkü birazdan zehirlenebiliriz de,he hee.

...

Tamam herhalde pişmiştir.
Biraz sert olmuş ama iyidir.
ben gidip Nuh u çağırayım.

...

yok olmaz çocuklar buçuktan evvel veremem.
-ee Nuh usta yiyor.
-Boşver onu.aha zilde çaldı hadi çocuklar afiyet olsun.(!)




İlk tarifimiz: Patlıcanlı Gabakh
Gönderen: Önder Dinçel ('04 mezunu)



· 5 kg Patlıcan
· 4 kg Gabakh
· 0,075 kg davar eti
· 15 kg yağ
· 2 kg Patates
· 3 kg bilinmeyen cisimcikler


Batlıcanın kabuğundadır vitamini deyip sadece doğruyoruz.Kabak çekirdekli güzeldir, onuda doğruyoruz kazana.Etin içinde bol miktarda guyrukh yağı olmalı.Kesinlikle yağın oranını yanlış koymayın yoksa balçık kıvamına gelmesi imkansızdır. Patates soyamama makinasından soyulmamış patatesleri toprağıyla doğruyup koyuyoruz, zaten topraktan geldik toprağa döneceğiz.Bilinmeyen cisimcikler hakkında bilgi veremem ama laf aramızda bol protein içeren yaratıklar olabilir.Ancak kitin tabakası fazla sert olmasın yoksa yiyenler anlayabilir! Son olarak bütün malzemeleri yağın içinde yüzdürerek gaynatın..

Yemeğimiz 172 kişi + Nuh Abi porsiyondur.

AFİYET OLSUN GARDAŞ!!